Jak w temacie - to powinno być na wierzchu.

...sałata(poza tym szczaw, rabarbar, brokuły, buraki, botwina itp) a ściśle kwasy organiczne w niej zawarte (szczawiowy, szczawioostowy) wiążą wapń w związki praktycznie niewchłanialne z przewodu pokarmowego - prowadzi do krzywicy u młodych lub MBD u starszych:
szczegóły: http://plato.phy.ohiou.edu/~mash/herp/iguanafaq.html
Poza tym faktycznie sałata jest uboga a poza tym praktycznie zawsze "chemicznie pędzona"

Pozdrawiam Jarek Zajączkowski DVM