Bakterie kwasu mlekowego są bardzo porządane w naszym układzie pokarmowym, gdyż kwas ten likwiduje niesprzyjającą zdrowiu człowieka florę bakteryjną i grzybiczą. Ma on również wiele innych właściwości prozdrowotnych.
Bakterie kwasu mlekowego można podzielić ogólnie na 2 grupy:

- kwaszące głównie mleko (choć te same bakterie odpowiedzialne są za kiszenie kapusty i ogórków), szeroko stosowane w produkcji kefiru i jogurtu (no i oczywiście aktimela);

- bakterie pochodzenia roślinnego, które na znacznie dłuższy okres czasu są w stanie zasiedlić środowisko przewodu pokarmowego; a w szczególności jeden szczep bakterii, Lactobacter plantarum.

Lactobacter plantarum można nabyć w aptece pod postacią "Nutriplant"-u.