http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed

wpisz w search allium antimicrobial, garlic antimicrobial i garlic bacteriocide oraz pokrewne.... wyskocza ci abstrakty publikacji i linki do pelnych wersji.

co do chrzanu to ostatnie badania na temat jego wlasciwosci bakteriobujczych przeprowadzono jakies 40 lat temu, od tej pory nikt sie tym chyba nie zajmuje.

jakby co to zapraszam na priv - jesli masz tę race na olimpiadę to chętnie rzucę okiem i przesle Ci moje uwagi.