Ciezko bedzie.. kazdy pajak ma troche inny sklad. Pomiedzy taksonami moga byc ogromne roznice. Jestes w grupie obnizonego ryzyka.
Nie wiem, czy w Polsce jest mozliwosc przeprowadzenia takich badan... bodajze w Trojmiescie jest gdzies jakies centrum chorob tropikalnych.. moze tam szukaj.

A jak chcesz przestudiowac sklady toksyn, to musisz znalezc odpowiednie bazy danych. Ja polecam medline, ale tam ciezko cos bedzie zrozumiec.

Tu masz linka
http://etox.2p.pl/biblio.html?str=9
Artykul jest raczej sredni pod wzgledem znajomosci budowy pajakow (juz kiedys sie z niego smialismy), ale widze, ze troche o jadach ogolnie jest (jednak to za malo, jak na Twoje potrzeby :] )
Ps. w te wakacje zamierzam opracowac toksykologie poszczegolnych gatunkow pajakow... nie jakies tam bite report.