Witam
Agar to cukier prosty uzyskiwany z wodorostów. Stosuje się go np. do wyrobu pożywek dla kultur bakteryjnych przy badaniach na obecność patogenów itp.
Zagotowany z wodą, po ostudzeniu daje właśnie taką galaretkę - obecnie powoli zaczyna wypierać żelatynę w wielu dziedzinach rynku spożywczego - osobiście na jego bazie, wyrabiam dla swoich mrówek karmę z dodatkiem żółtka, miodu, cukru i witamin, dzięki galaretkowatej postaci, mrówki nie przyklejają się do kropelek