Ja będąc w Chorwacji widziałem tylko Coluber viridiflavus i (chyba) vipera aspis. Z tego co mi wiadomo w Chorwacji nie występuję gatunek węża o bardzo jasnym zabarwieniu grzbietu. Najprędzej to mógł być któryś z zaskrońców, który obrócił się właśnie brzuchem, co by wyjaśniało też polowanie na ryby... Poza tym może Wąż eskulapa (Elaphe longissima). Najjaśniejszym występującym w Chorwacji wężem jest zaś Coronella autriaca, czyli Gniewosz plamisty, więc to może on...
Musiałbyś dokładniej powiedzieć jak wyglądał i jakie miał rozmiary.

Pozdrawiam